SALADE ALGUES BIO JAPONAISE

SALADE D'ALGUES BIO A LA JAPONAISE BORD A BORD

Découvrez les bienfaits de l’algue Kombu Royal, ou Saccharina latissima, cultivée dans les eaux de Bretagne.

Riche en minéraux et vitamines essentiels, le Kombu Royal est un trésor pour la santé : il favorise la digestion, régule le métabolisme et renforce le système immunitaire.

Avec la salade de Kombu Royal, savourez une expérience culinaire unique, où la nutrition rencontre la nature dans un équilibre parfait, respectant l’écosystème marin breton.

Conseil : Après réhydratation et préparation, conservez la salade au frais entre 0 et +4°C pour une durée maximale de trois jours.

Ingrédients naturels et composition nutritive de la salade d’algues à la japonaise :

Kombu Royal Premium (17,5 % de Saccharina latissima), graines de tournesol et de sésame toastées, et une vinaigrette artisanale composée de vinaigre de cidre, de sauce soja tamari, de sucre de canne blond, d'huiles d'olive et de tournesol, de sel marin et de gomme de xanthane comme épaississant. Tous ces éléments proviennent de l'agriculture biologique.

Pour 100 g de produit réhydraté, la Salade d’algues à la japonaise offre une valeur énergétique de 131 kcal / 544 kJ, contient 3,1 g de protéines, 5,4 g de glucides (dont 4,3 g de sucres), 10 g de lipides (dont 1,5 g de saturés), 3,3 g de fibres et 2,8 g de sel.

Poids net avant réhydratation : 40 g
Poids après réhydratation : environ 140 g

Le conditionnement est assuré par un pot en carton ou un sachet kraft muni d'une fine pellicule de PE, recyclable avec les papiers.

La culture d’algues, une alternative durable pour répondre aux besoins alimentaires actuels :

Bord à bord (Algue Service), spécialiste français des algues depuis plus de 10 ans, propose une alternative écoresponsable, alliant tradition et innovation, à la salade de wakamé importée d'Asie. Contrairement aux produits importés de Chine et de Corée, au bilan carbone élevé et souvent enrichis de colorants pour une couleur appétissante après décongélation, la salade de Kombu Royal est cultivée en Bretagne de manière éthique pour un produit savoureux, respectueux de l’écosystème local et proche de la tradition japonaise.

Précautions de consommation : Bien que le Kombu Royal soit bénéfique pour la santé, sa teneur élevée en iode nécessite une consommation modérée, surtout pour les personnes souffrant de troubles thyroïdiens. Sa richesse en potassium le rend moins adapté aux personnes ayant des problèmes rénaux, et il peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux pour la thyroïde et les anticoagulants. Les personnes allergiques aux fruits de mer ou aux algues devraient également être prudentes. Consulter un professionnel de santé pour un usage quotidien.